W kuchni

O co chodzi z pieczywem bezglutenowym?

18 listopada 2021Andrzej

We współczesnej zachodniej diecie pieczywo jest kluczowym składnikiem. Jest ono nie tylko samo w sobie pełnoprawnym jedzeniem, ale również podstawą do wielu różnorodnych dań. Każdy zarówno przestrzegający restrykcyjnej diety, jak też jedzący bez ograniczeń może znaleźć odpowiedni dla siebie rodzaj pieczywa. Co jednak w przypadku osób chorujących na nietolerancję glutenu, która wymaga naprawdę poważnych ograniczeń?… Czytaj dalej O co chodzi z pieczywem bezglutenowym?

Jak wybrać zdrowe płatki śniadaniowe?

4 listopada 2021Andrzej

W dzisiejszych czasach płatki śniadaniowe królują w sklepach na całym świecie. Wymyślne smaki, kolorowe opakowania i wielkie napisy, obiecujące zdrowie i urodę. Jak więc odnaleźć się w gąszczu sklepowych półek i odróżnić zdrowe płatki śniadaniowe od fit płatków śniadaniowych sprzedawanych przez wielkie koncerny?

Miód słonecznikowy – właściwości i zastosowanie

10 września 2021Andrzej

Miód to naturalny, smaczny i przede wszystkim zdrowy produkt wytwarzany przez pszczoły. Wyróżnia się wieloma właściwościami leczniczymi. Najrzadszym spośród miodów i wyjątkowo smacznym jest miód słonecznikowy. Czym się wyróżnia spośród pozostałych miodów?

Co to jest biały mak?

15 listopada 2018Andrzej

Biały mak, to przede wszystkim wielka alternatywa dla klasycznego maku nazywanego niebieskim, ze względu na jego barwę. Szlachetność białego maku stanowi podstawę dla profesjonalnych kucharzy do stworzenia przepysznych potraw z jego użyciem. Delikatny, specyficzny smak odczuwany podczas jedzenia produktów z białym makiem jest powodem tego, że jest on wybierany coraz częściej zamiast maku niebieskiego. Jako… Czytaj dalej Co to jest biały mak?